Napo : votre compagnon pizza

Réalisez les pizzas dont vous rêvez.
Napo transforme l’art de la pizza napolitaine en un planning clair, un calculateur de pâte ultra-précis et un accompagnement pas à pas qui donne l’impression d’avoir un pizzaiolo à vos côtés.

Pourquoi choisir Napo
Le secret d’une pizza exceptionnelle ne tient pas au hasard, mais au temps, à la température et à la technique. Napo réunit ces trois éléments pour vous permettre de maîtriser aussi bien les styles classiques que modernes, sans stress.

Ce que vous pouvez faire avec Napo
• Calculer avec précision : Indiquez la force de votre farine, la température ambiante, le temps de fermentation et le type de levure. Napo vous fournit instantanément les bonnes proportions d’hydratation et de levure. Sauvegardez vos recettes et adaptez-les automatiquement au nombre de pizzas souhaité.
• Planifier à rebours depuis l’heure du repas : Choisissez quand vous voulez manger, Napo construit un planning détaillé de la pâte au four, avec toutes les étapes (repos, pointage, boulage). Recevez des rappels au bon moment pour ne jamais rater une étape.
• Explorer des recettes éprouvées : Des grands classiques de la communauté aux créations inspirées des maîtres pizzaiolos, découvrez des styles comme le biga, le poolish ou la pâte directe. Napo vous suggère même de nouvelles recettes selon vos habitudes.
• Suivre vos progrès : Archivez vos fournées dans un journal personnel avec notes, photos, taux d’hydratation, durées de fermentation et résultats. Visualisez vos réussites et améliorez-vous fournée après fournée.
• Découvrir de grandes pizzerias : Parcourez une carte sélectionnée des meilleures adresses dans le monde et enregistrez celles que vous voulez tester.
• Profiter d’un design agréable : Une interface moderne et épurée, pensée aussi bien pour les passionnés du week-end que pour les amateurs pressés.

Pour qui
Amoureux de pizza, possesseurs de four, ou simplement curieux d’obtenir des résultats réguliers. Que ce soit votre toute première pizza napolitaine ou la centième, Napo vous accompagne pour moins de tracas et plus de saveur.

Passez à l’action
Préparez dès maintenant votre prochaine fournée. Téléchargez Napo et faites de la pizza parfaite une habitude.